Menu L’exception
(minimum 15 personnes)
Menu Prestigieux ✨✨ ✨
Amuse-bouches et apéritif :
• 6 amuse-bouches à définir ensemble
• Charcuterie d’exception AOP, AOC
• Fromages d’exception IGP, AOC, AOP
• Crudités bio et tapenades maison 🌱
• Olives provençales 🌱
• Fleurs comestibles pour un effet Wahou
• Pain frais
Entrée :
- Carpaccio de Saint-Jacques, de Normandie IGP et sauce aux fruits de la passion
- Carpaccio de bœuf huile d’olive local BIO parmesan AOP, pignon de pin et roquette
- Tartare de saumon label rouge et mange
- Tartare de bœuf sauce chimichurri
Atelier Plancha service à l’assiette ou à table :
Cuisson en direct sous vos yeux avec notre sélection d’exception de viandes et de poissons.
- Côte de bœuf maturée minimum 30 jours
- Filet de bœuf waigu (sur commande)
- Filet de boeuf black pearl (sur commande)
- Blonde de Galice (sur commande)
- Magret de canard Label rouge IGP
- Saint-jacques de Normandie IGP
- Homard
- Langouste
- Filet de saumon Label rouge
- Poisson du jour (pêche local et frais)
• Écraser de pomme de terre maison truffer ou non
• Légumes croquants
• Meule de parmesan et linguines
Suppléments sucrés :
• + 12,90€ dessert du jour à l’assiette
INFORMATION IMPORTANTE :
PRIX TTC HORS FRAIS DE SERVICE ET LIVRAISON
Personnalisation de votre menu :
Il est possible de modifier les amuse-bouches et plat selon vos préférences, avec un supplément en fonction des choix sélectionnés.
N’hésitez pas à nous contacter pour découvrir les options disponibles et adapter votre menu à votre événement !